{"product_id":"1-couteau-a-pain-de-33-cm","title":"1 Couteau À Pain De 33 Cm","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eCouteau à Pain de 33 cm\u003c\/strong\u003e : la lame longue pour trancher proprement les grandes miches et les pains longs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau à pain de 33 cm de lame, c'est un outil taillé pour les gros formats. Les baguettes de tradition, les miches de campagne d'un kilo, les longs pains de seigle demandent une lame assez longue pour traverser la croûte d'un seul geste sans avoir à scier en allers-retours. Avec une lame dentelée de 33 cm, on pose le couteau en début de tranche, on tire vers soi en appliquant une pression légère, et la coupe s'effectue en une seule passe nette. Aucun écrasement, aucune déchirure de la mie. La longueur de cette lame tranchelard est particulièrement utile sur les pains de ménage larges, les pains surprises et les pains de mie de grand format que l'on trouve en boulangerie. Elle permet aussi de trancher des pains très denses, pain de seigle, pain complet ou pain aux graines, sans que la lame bute contre la croûte en milieu de découpe. Les dents de cette lame de 33 cm, régulières et bien affûtées, attaquent la croûte dure sans l'écraser et glissent ensuite dans la mie souple sans la comprimer. \u003cstrong\u003eCe couteau dentelé de grande taille\u003c\/strong\u003e convient aux familles qui font leur pain en grosses fournées, aux personnes qui achètent des pains artisanaux en boulangerie, et aux amateurs de boulangerie maison qui cuisent des miches d'un kilo ou plus. Il est également pratique pour les réceptions, quand on sert plusieurs pains différents sur une même tablée et qu'on veut des tranches régulières sans effort. La lame en acier inoxydable résiste bien à l'humidité du pain frais et garde son tranchant sur une longue période, même avec un usage presque quotidien. Le manche, souvent en bois verni ou en polymère antidérapant, offre une prise ferme qui évite les glissements quand les mains sont légèrement humides après le lavage de la vaisselle. Sa longueur impose un rangement vertical, dans un porte-couteaux ou sur un aimant mural, plutôt que dans un tiroir où la lame frotterait contre d'autres ustensiles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi le 1 Couteau À Pain De 33 Cm change-t-il la façon de trancher les grandes miches à la maison ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa géométrie de la découpe explique tout. Avec une lame courte sur un pain large, la lame ne dépasse pas de l'autre côté au début de la coupe, ce qui oblige à incliner le couteau et à effectuer plusieurs passes courtes. Ce mouvement de va-et-vient comprime la mie à chaque aller, et les tranches sortent irrégulières, parfois émiettées sur les bords. Avec une lame dentelée de 33 cm, la longueur dépasse largement la largeur de la plupart des pains courants. On pose la lame d'un bout à l'autre de la tranche en un seul contact, on tire vers soi en une passe ou deux maximum, et la coupe est nette. La mie n'est pas comprimée, les alvéoles restent intactes, et les tranches gardent leur forme. Sur une baguette de tradition ou un pain de campagne ovale, ce couteau scie à pain de 33 cm permet de couper même les dernières tranches près des croûtons sans avoir à retourner le pain. Pour les personnes qui ont des douleurs articulaires aux mains ou des problèmes de préhension, une lame longue réduit l'effort nécessaire à chaque coupe car la prise est plus efficace sur une grande longueur. Sur un plan de travail classique, ce format de lame demande un peu d'habitude au début, le temps de prendre la mesure de sa longueur par rapport aux petits couteaux d'office. Après quelques utilisations, le geste devient naturel et le gain de temps se fait sentir dès qu'on découpe plus de deux ou trois tranches d'affilée. Les boulangers amateurs qui reçoivent souvent apprécient particulièrement ce format, car il permet de trancher un pain entier en quelques mouvements devant les invités, sans s'interrompre pour repositionner la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e Rincez immédiatement après usage et essuyez avec un torchon propre. Ne passez pas au lave-vaisselle pour préserver l'affûtage des dents. Affûtage dentelé possible avec une tige céramique fine tous les 6 à 12 mois selon l'usage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParcourez notre sélection complète de \u003ca href=\"\/collections\/couteau-a-pain\"\u003e\u003cstrong\u003ecouteaux à pain\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e et faites un tour sur notre \u003ca href=\"\/\"\u003e\u003cstrong\u003epage d'accueil\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour voir tout ce que propose la boutique.\u003c\/p\u003e","brand":"Huche A Pain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58116583948636,"sku":"12000057755701058","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/2707\/7724\/files\/1-couteau-a-pain-de-33-cm.webp?v=1782156679","url":"https:\/\/31vf8s-x2.myshopify.com\/products\/1-couteau-a-pain-de-33-cm","provider":"Huche à Pain","version":"1.0","type":"link"}